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别名：西红花、藏红花
名称来源：
番红花较初由印度传入中国西藏，故又有藏红花的别名。
产地：
原产西班牙、希腊、法国、荷兰、印度及伊朗。我国的上海、浙江、江苏、山东、河南、北京、四川、湖北、广西。福建、陕西等省有引种。
形态特征：
为鸢尾科、番红花属多年生草本植物，地下球茎扁圆形或圆形，外被干膜质或革质鳞茎皮。株高30厘米至40厘米。叶基生，9枚至15枚，线形。花大芳香，1朵至3朵顶生，苞片2，花被6枚。外侧3枚较大，倒卵形，长3.5厘米至5厘米，雪青、红紫或白色，花被筒细管状，长4厘米至6厘米。花柱细长，三深裂，伸出花被外，下垂，端部喇叭状，膨大，深红色。
球茎扁圆形或近球形。叶基生；长线形，叶缘稍反卷。花项生；板被6片，蓝紫色，雄蕊3枚；雌蕊1枚，花柱3深裂，伸出花被外部，下垂，深红色，柱头先端略膨大呈喇叭形；具浓郁香味。
花期10月中旬至11月上旬。
生活习性：
番红花性喜气候温和、空气清新湿润、光照充足，属短日照植物。生长适温15℃左右，开花适温16℃至20℃。怕酷热，较耐寒，忌连作。盆栽要求富含腐殖质、疏松肥沃、排水透气良好的培养土，ph值5.5至6.5。忌土壤黏重，积水久湿。无论是春花种或秋花种均为秋植球根花卉。即秋季开始萌动，经冬、春两季生长期开花，结实的种类结实，夏季进入休眠期。球茎的寿命为一年，与郁金香相似，每年新老球茎交替更新一次。
品种：
番红花同属确知的有80种，目前世界各地常见栽培的约8种至10种，分春花和秋花两种类型。春花种类，花莛先于叶抽生，花期2月至3月。有番黄花，花金黄色，有许多变种和品种，产欧洲南部及小亚细亚。番紫花，花雪青色或白色，常带紫斑，花期3月中、下旬，有许多园艺品种，产欧洲中南部山岳地带。高加索番红花，花被片内侧鲜橘黄色，外侧带棕色晕，星形，产高加索及克里米亚南部。秋花种类，花莛常于叶后抽生，花期9月至10月。有番红花，花雪青色，红紫色或白色，花期9月至10月。早年自喜马拉雅山引入英国后开始栽培。美丽番红花，本种花大靓丽，为秋花种类中的佼佼者。变种和品种很多，大花美丽番红花，花色深紫，具蓝色条纹，花柱多裂，鲜橙黄色，艳丽悦目。还有白花美丽番红花等品种。
用途：
有活血通经，养血祛瘀，消肿止痛，解郁安神的作用。
常用于经闭症瘕，产后瘀血，湿病发斑，忧郁痞闷，惊悸发狂等症。
